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【微在说·好吃】办公室低脂快手杏鲍菇

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日期:2019年04月10日

 

 

大家好,心灵手巧又迫切减脂的小编我又来啦。今天为大家带来的办公室低脂美食,是一道简单易学的快手菜:凉拌杏鲍菇。

杏鲍菇,很大个儿的菌菇,肉厚汁多,营养丰富,平时我们一般用它来炒菜,比如切成小块儿跟五花肉炖煮,或者是切成细条儿炒蛋,都还挺赞的。夏天快来了,为了有个更好的体型和精神状态,除了日常运动,小编在饮食上的第一目标就是低脂,于是选择将它凉拌。

话不多说,下面就来展示下小编的手艺:

第一步,杏鲍菇冲淋洗净,上锅蒸15-20分钟。

 

 

第二步,趁着杏鲍菇还在锅上,这时候我们可以准备其他东西了。

第一,煮白水蛋,数量您自己看着安排。

第二,洗净香菜、香葱、小米椒。数量多少,您随意。

第三,将它们切碎,放入小碗。

第四,倒入酱油,小编用的是“李锦记一品鲜”,您用其他的类似美极鲜什么的也都没问题;加少许蚝油、少许鸡精。因为蚝油本身带有咸味,而且吃盐太多容易引发水肿,所以这里就不再加盐了。将以上原料搅拌均匀。

 

 

本来到这个时候呢,这拌菜用的调料汁就算可以了。不过小编平时很爱吃仲景牌的“香菇酱”,还特别喜欢那香辣味儿的,所以也适量加了一小勺。

 

 

声明一下,小编在这里提到的调料品牌,不存在任何广告植入的情况,完全是秉承“办公室小厨房里有什么就用什么”的原则哈。这个原则我觉得也适用于您。

第五,开盖儿,用筷子捅一下杏鲍菇,如果能戳进去就代表好了。这个时候,千万别直接用手去抓!您要问为什么呀?烫手。

 

 

所以,接下来咱们就让它先凉快凉快,晾着,凉了才能上手。

第六、等杏鲍菇凉了,会发现它的颜色也从白色变成了米色,整体变暗了。这个时候,咱们就可以上手撕了。如果您觉得它肉又厚汁水又多还挺滑,不是特别好撕,那么您用刀子切成细条也行。

 

 

第七,撕好了,装盘,切一个白煮蛋,浇上调料汁。

 

 

第八,开吃吧。嗝儿~~

 

 

好了,这就是今天的【微在说·好吃】。

好吃好玩儿有意思,尽在“微在说”。感谢您的关注,咱们下次再见~~

 

 

 

 

来源:

类型:原创

作者:方敏

责任编辑:蔺小七

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